南投信义赏梅享野宴风雅惬意

2020-06-21| | 查看: 360| 评论:37



南投信义 赏梅享野宴 风雅惬意
冬季绽放的梅花恰似白雪,覆满南投信义乡山头,十分梦幻。
而这个时节开车行经投59乡道山路,沿途美景不断,最是享受。
预估从现在起一、两周是赏花最佳时机,风柜斗、牛稠坑、乌松仑皆有「梅」景,陆续满开。
报导╱赖佳昀 摄影╱张世平

南投信义赏梅享野宴风雅惬意

南投信义乡以产青梅闻名,广达2000多公顷的休闲农业区中,梅园占了大部分。每年12月底至1月中下旬,只要寒流一来,山头就会瞬间翻白,如霜似雪的美景,教人惊叹不已,也吸引大批梅花粉丝上山踏雪寻梅。
乌松仑与风柜斗、牛稠坑并称信义乡3大梅区。在我造访这两天,牛稠坑柳家梅园的花况最讚,一方面也由于主人家将梅园打理得很好,蓝天、白梅、起伏错落有致的丘陵青草地,造就美景如画。散步梅园间,暗香浮动、白色花瓣随风洒落,唯美梦幻。
雅致的风景,当然也就吸引不少风雅之士,我就刚好遇上了台中市茶艺促进会的茶人在此设席,身着唐装、挂着书法字、端坐梅树下优雅品茶,各家茶席布置各有巧妙,自然美景与人文活动巧妙融合;除了茶人,摄影师与画家专注取景、家庭和乐野餐、情侣并肩躺在草地上赏花,冬日小确幸随人各自发挥。
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
南投信义乡风柜斗梅花盛放,招蜂引蝶。
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
行车经南投信义乡风柜斗、牛稠坑与乌松仑一带,白梅满山头,清幽绝美。
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
慢步牛稠坑梅园,宛如踏入素洁高雅的雪白梦境。
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
茶人于柳家梅园设席赏梅品茶,不负美景。
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
日本人野餐赏樱、台湾人则爱喝高山茶赏梅,冬季的柳家梅园总是热闹。
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
席开梅下煮茶吃果,冬日小确幸怡情养性。
梅子梦工厂 好逛好买

南投信义赏梅享野宴风雅惬意
梅子梦工厂的「相挺」礼盒,葡萄梅酒接合造型独特讨喜。
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
梅酒也要装可爱,梅子梦工厂找Hello Kitty帮忙卖酒。
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
梅子梦工厂的零嘴「正神验运棒」走文创风,涮嘴又能试手气。
不过,信义乡的梅园产业道路不够宽广,停车位也有限,假日难免塞车,建议趁平日前往,否则就要多点耐心。
赏梅之余,不妨顺道带些当地所产的梅子伴手礼回家,位于台21线上的信义乡农会梅子梦工厂是我很推荐的地方,里头的梅酒通通可以试喝,其中有因电影《海角七号》声名大噪的「马拉桑」系列、曾多年获得农委会农村酒庄酒品评鉴金牌奖的「狂野」、与日本三丽鸥公司合作推出的超可爱台湾限定Hello Kitty礼盒,以及造型独特的「相挺」,有心心相连的意味,送予爱侣最能展现诚意。
另外,「嘿嘿嘿乌梅汤」也堪称一绝,黑木耳、梅精、乌梅谓之3黑,口感滑溜、香气浓郁,真的非常好喝!走文创路线的还有「正神验运棒」,说穿了其实就是添加梅精的芝麻酥条,每条外包装都是俏皮籤诗,可以边吃边玩,适合当成过年零嘴。像我就抽到了上籤,籤诗说我会:「粉丝一堆,多如堆肥」,但愿如此。
一年一会 喜觉支梅园啖好味
从梅花开始绽放至5月中旬採梅季结束,是喜觉支梅园梅宴工作室供应梅宴的时间,8至10人桌菜3500元可吃到8菜2汤,人数少于8人则依人头计费,每人350元享8道佳餚。女主人古信维曾在92年获得全国田园料理竞赛冠军,梅季过后就在农委会、客委会等教授乡土料理烹饪。入菜的梅子来全自自家梅园。

乾式香菇鸡 喷香芙蓉卷
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
梅味山苏
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
Q梅香菇鸡卷
16年来,喜觉支累积不少熟客,每年来赏梅、叙旧,梅宴菜色的变化不大,因为有些人就是专程回来吃山苏、吃鸡卷的!鸡卷灵感来自妈妈菜香菇鸡汤,店家改把香菇捲在鸡腿肉里头,搭配腌了2、3年的Q梅,清香爽口。梅花醉虾则是将活白虾蒸熟、冰镇再泡梅酒放隔夜入味,是梅酒版本的绍兴醉虾。
培根包入鸡蛋豆腐炸熟,就是芙蓉卷,沾酱以梅酱、烧鸡酱调成,鹹甜有味。野生山苏也用了梅酱,外加大蒜、辣椒、香菜与古法酿造的酱油膏调味,淡雅梅香十分开胃。
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
梅花醉虾
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梅酱芙蓉卷
南投信义赏梅享野宴风雅惬意
◎开车
★喜觉支梅园梅宴工作室、风柜斗、牛稠坑:国道3号名间交流道下接台3线转台16线,再转台21线接投59乡道,循指标依序可抵。
★乌松仑:走投59乡道接乌松仑产业道路,循指标可抵。
★梅子梦:工厂 台16线转台21线续行可抵。
◎搭车
★喜觉支梅园梅宴工作室、柳家梅园等信义赏梅区:无公车可达,建议自行开车。
★梅子梦工厂:搭员林客运于信义农会站下可抵。

◎相关资讯
★梅子梦工厂 279-1949
8:00~17:00 无休
www.52313.com.tw
★喜觉支梅园梅宴工作室
279-1115 晚餐时段休
即日起至5月中旬,11:30~14:00
梅餐3500元/桌或350元/人,需预约

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